Sou uma ladra confessa de cardápios de restaurantes. Tenho vários em casa para os dias que estou sem a mínima imaginação. Vou até o meu armário onde as provas do crime ficam guardadas, dou uma folhada e PLIN!Lembro de uma viagem, de um lugar bacana que estive e gostaria de relembrar. Então faço a receita de um dos pratos. Quer maneira mais barata de viajar? Impossível.
Hoje foi um desses dias de pouca imaginação, então folhei e PLIN! Lembrei do dia que Obama Presidente dos EUA tomou posse. Eu estava em um bar em San Diego em La Jolla, tomando litros de cerveja e comendo Buffalo Wings. Ai que coisa boa, asinha de frango muito apimentada com cerveja e gente chorando. Foi um dia perfeito.
Vou então deixar pra vocês essa receita. Para vocês criarem um dia prefeito como esse que eu tive comento essas asinhas, mas aviso, só faz quem gosta de bastante pimenta, senão o dia perfeito pode virar um pesadelo.
E não esqueça litros de cerveja para acompanhar.
BUFFALO WINGS
- 1,5 de asas de frango
- 3 col (sopa) de manteiga derretida
- 4 col (sopa) molho de pimenta - tipo Tabasco
- 1 col (sopa) de páprica doce
- 1/2 col (chá) de pimenta cayena
- 1/2 col (chá) de pimenta do reino
- 1/2 col (chá) de sal
Coloque todos os ingredientes em um saco plástico, misture bem e adicione as asas de frango. Deixe marinando na geladeira por no mínimo 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180C. Ponha as asinhas em uma forma de preferência que tenha uma grade para escorrer a gordura, e leve ao forno por 10 minutos de casa lado.
Molho
- 1/2 xícara de queijo gorgonzola
- 1/2 xícara de creme azedo - creme de leite fresco com umas gotinhas de limão
- 1/2 xícara de de maionese
- 1 col (sopa) de vinagre
- Alho e Cravo a gosto
Coloque tudo em um processador de alimentos e bata até obter um creme liso.
* Coma as Asas com esse molho para tirar um pouco a ardor da boca e sirva com aipo. O aipo é um otimo aliado contra a azia e má digestão. Acreditem
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